Koreanische Rezepte

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koreanische kirschblüten die gerade anfangen zu blühen

Kirschblüten – Festivals im April

April ist in Korea die Zeit der Festivals. Es wird langsam wärmer. Das Quecksilber kletterte diese Woche sogar bis auf 20°C hoch. Der Frühling ist da. Das heißt, es beginnt die Zeit in der die Bäume blühen, die Zeit der Festivals. Neben den wohl berühmtesten Kirschblüten gibt es auch [...]

Kimbap – Practice makes perfect

Hier kannst du lernen wie man Kimbap selber macht. Es gibt viele verschiedene Arten von Kimbap-Füllungen. Doch sie haben alle etwas gemeinsam. Reis und Seegrasblätter in denen etwas eingerollt ist. Die häufigsten Füllungen sind Gemüse, Fisch und Rindfleisch.

Koreanische Tontöpfe

Die Tontöpfe sind aus der Zeit als es noch keine Elektrizität und somit auch keine Kühlschränke in Korea gab. Die Töpfe dienen als Kühlschrank. In ihnen wird das Essen im Sommer vor der Hitze geschütz und im Winter übersteht es den Frost durch die gleichbleibende Temperatur in den Töpfen. Sie [...]

Guksu / 국수

Es ist mal wieder Zeit für ein neues Rezept aus der koreanischen Küche. Heute gibt es Guksu, eine Nudelsuppe mit Gemüse. Dieses Rezept ist sehr einfach und schmeckt wunderbar.

Vollmondfest: 대보름

Der erste Vollmond im neuen Jahr wird, wie bei uns Ostern, mit einem grossen Feuer gefeiert. Die Menschen aus der Gegend kommen zusammen und erwärmen sich an diesem kalten Abend am lodernden Feuer. Nach dem Mondkalender ist der 15. immer Vollmond. Dieses Jahr fiel er auf den 6. Februar. Deswegen [...]

Roadtrip

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Roadtrip West Europe

vor 1 Jahr

von Hauke in English, Roadtrip

Größere Kartenansicht This is our Tour From London, England to Bremen, Germany 30/06/10 – 05/07/10 Nilsey, Alice and Hauke

Adelaide to Melbourne via Great Ocean Road

vor 2 Jahren

von Hauke in English, Roadtrip

Now Aaron and I have planned to go to Melbourne for a while. We tried to get a relocation car and we tried to get a lift and had other plans in mind. A relocation car is one that a company wants to be in another city, say it is in Adelaide and it has to be in Melbourne. So you can rent it to move [...]

Von Ost nach West

vor 2 Jahren

von Hauke in Roadtrip

Tag 5 Der fünfte Tag begann wie fast jeder andere Tag auch mit dem Aufstehen. Wir krochen aus den Zelten, streckten und reckten uns und wurden so langsam wach. Als ich langsam meine Augen aufbekam wurde mir klar warum mein Rücken so schlimm war. Wir hatten unsere Zelte am Straßenrand, der aus [...]

Schokoladenkuchen aus der Mikrowelle

vor 2 Jahren

von Hauke in Roadtrip

Auf Anfrage stelle ich das tolle Rezept für den Mikrowellenkuchen (wir berichteten) der Öffentlichkeit vor. Zutaten: 3 Eier 200g dunkle Schokolade 3 EL Sahne 100g Butter 3 gehäufte EL Mehl 1 TL Backpulver 100g Zucker Methode: 200g Schokolade in kleine Stückchen brechen und eine Minute in der [...]

Uluru

vor 2 Jahren

von Hauke in Roadtrip

I just realized that I never managed to upload any pictures of our Roadtrip from Perth to Alice Springs. I am very apologetic! I think there are some on Facebook, but since not everybody is registered there I should have uploaded them on my flickr account as well. All that is left to say, here they [...]

Roadtrip

vor 2 Jahren

von Hauke in Roadtrip

Ich habe nun endlich angefangen über den Roadtrip durchs Outback zu schreiben. Hier schon mal die ersten drei Tage als kleine Geschmacksprobe: Tag 1 Ich war extra von Cairns nach Darwin geflogen um an diesem Roadtrip teilzunehmen. Was sich als die beste, kurzfristige Entscheidung meiner gesamten [...]

QuickPress

vor 2 Jahren

von Hauke in Roadtrip

Ich versuche mit aller Kraft mich aufzuraffen und die Ereignisse der letzen 40 Tage in Worte und Sätze zu fassen, die Bilder nicht nur in meinem Kopf zu sortieren, sondern auch die auf der Festplatte zu ordnen und hochzuladen. Bisher habe ich zwei Seiten geschrieben und die Fotos von sechs Tagen [...]

Darwin

vor 2 Jahren

von Hauke in Roadtrip

Es war bereits dunkel als der Flieger in Darwin aufsetzte. Nach den üblichen Strapazen, die man am Flughafen über sich ergehen lassen muss, ging ich nach draußen um mit dem Shuttlebus zu meinem Hostel zu fahren. Das erste was sich änderte war die Uhrzeit. Im Northern Territory (nördliches [...]