Reiseberichte, koreanische Rezepte, Kulturschocks und vieles mehr!
Rezept
Koreanische Rezepte
Eingelegte Wachteleier – 메추리알조림
0Ich habe schon lange kein neues Rezept mehr gepostet. Auch wenn es in letzter Zeit öfter ums Essen ging. Heute möchte ich euch eine sehr beliebte und leckere Beilage vorstellen.
Mechurial Jorim 메추리알조림Seit Ewig und 3 Tagen hatte ich vor dieses Gericht zu kochen, doch irgendwie kam Mehr >
Schisandra – Omiza Sirup
0Da wir letztes Jahr von dem Omiza Sirup so begeistert waren konnten wir es kaum erwarten. Es ist Omiza Saison. Hier beschreibe ich wie man den leckeren Sirup selber machen kann. Es ist ganz einfach. Das schwierigste ist die lange Wartezeit :) Unsere diesjährige Omiza-Sirup Produktion haben wir Mehr >
Eingelegte Zwiebeln
0Koreanisch eingelegte Zwiebeln sind eine leckere Beilage. Der Geschmack ist nicht so scharf und nach Essig schmeckend, wie bei sauren Gurken, sondern Mild und zwiebelig.
Da ich diese Zwiebeln nicht selber eingelegt habe, sondern von der Koreanischen Schwiegermutter mitbekommen habe, kenne ich das Mehr >
Koreanische Brühe: Grundrezept
1Koreanische Brühe selbst gemacht. Ganz einfach und schnell. Hier werden oft Suppen gekocht. Gerade im kalten Winter, aber auch im heißen Sommer gibt es zum Beispiel kalte Suppen aber auch heiße Suppen werden im Sommer gegessen, ganz nach dem koreanischen Sprichwort: Fieber mit Fieber Mehr >
Kimchi Bibimmyeon – Kalte Nudeln An Scharfer Sauce
0[no explanation]Kimchi[/no explanation] Bibimmyeon – Kalte Nudeln An Scharfer Sauce Rezept von Hauke, gepostet am: 14.05.2012
Wenn man gerade viele Mäuler zu stopfen hat, oder einfach nur was schnelles einfaches kochen möchte, kommt dieses Rezept gerade richtig. Vorausgesetzt man verträgt es Mehr >
Bibimbap Rezept
2
Bibimbap Rezept von Hauke Krause 09.04.2012
비빔밥
Ein Rezept, das aus der Koreanischen Küche nicht wegzudenken ist. Bibimbap ist eins der bekannteren Rezepte, da es oft in den auch außerhalb Koreas bekannten koreanischen Dramen gegessen wird. Wenn du Bibimbap auch aus dem Fernsehen kennst, und
Mehr >
Kongnamul Muchim – Sojabohnen Beilage
2Kongnamul Muchim – Sojabohnen Beilage Rezept von Hauke 28. März 2012 Kongnamul Muchim (kor. 콩나물 무침) oder Gewürzte Sojabohnensprossen ist eine Beilage die man oft in koreanischen Restaurants findet. Es ist sehr einfach zu kochen. In wenigen Minuten hat man eine leckere Beilage gezaubert. Manchmal Mehr >
Doenjanggug Rezept
0
Doenjanggug
Rezept von Hauke Krause
09. März 2012
Heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, dass wir besonders gerne mögen. Doenjanggug (kor. 된장국) ist eine koreanische Suppe die aus Gemüse und Bohnenpaste gemacht wird. Manchmal wird es auch Doenjangguk oder Doenjangjiggae geschrieben. Als Mehr >
Hoddeok Rezept
0Hoddeok (kor. 호떡) ist ein koreanischer Pfannkuchen mit Zucker-Zimt-Nuss-Füllung. Es ist ein sehr beliebter Snack, den man leicht selber machen kann. Hier in Korea kann man ihn als Kleinigkeit an fast jeder Straßenecke kaufen. Selbst Fertigmischungen kann man in jedem Supermarkt Mehr >
Kürzliche Kommentare