Guksu / 국수

Es ist mal wieder Zeit für ein neues Rezept aus der koreanischen Küche. Heute gibt es Guksu, eine Nudelsuppe mit Gemüse. Dieses Rezept ist sehr einfach und schmeckt wunderbar.

koreanische kirschblüten die gerade anfangen zu blühen

Kirschblüten – Festivals im April

April ist in Korea die Zeit der Festivals. Es wird langsam wärmer. Das Quecksilber kletterte diese Woche sogar bis auf 20°C hoch. Der Frühling ist da. Das heißt, es beginnt die Zeit in der die Bäume blühen, die Zeit der Festivals. Neben den wohl berühmtesten Kirschblüten gibt es auch [...]

Kimbap – Practice makes perfect

Hier kannst du lernen wie man Kimbap selber macht. Es gibt viele verschiedene Arten von Kimbap-Füllungen. Doch sie haben alle etwas gemeinsam. Reis und Seegrasblätter in denen etwas eingerollt ist. Die häufigsten Füllungen sind Gemüse, Fisch und Rindfleisch.

Koreanische Rezepte

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Palgongsan – Gatbawi und Gwaneumsa Tempel

Palgongsan ist ein Gebirgszug nordöstlich von Daegu. Der Höhste Berg ist Birobong und hat eine Höhe von 1192m. Das Gebirge hat mehrere Religiöse und Kulturelle Stätten wie Tempel, Statuen und Schraine. Gatbawi, eine Buddah Statue mit einem Felsen auf dem Kopf (Gat = Hut, Bawi = Fels) liegt auf [...]

Bibimbap mit spiegelei chillipaste sesamöl sojabohnen tofu und salat

Bibimbap Rezept

Ein Rezept, das aus der Koreanischen Küche nicht wegzudenken ist. Bibimbap ist eins der bekannteren Rezepte, da es oft in den auch außerhalb Koreas bekannten koreanischen Dramen gegessen wird. Wenn du Bibimbap auch aus dem Fernsehen kennst, und dich gefragt hast wie man das zubereiten kann, wirst du hier fündig.

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Fáilte

vor 1 Jahr

von Hauke in Europe

Fáilte: so sagt man Willkommen in Irland. Wir landeten am Sonntag Morgen nach einem kurzen Flug in Dublin. (more…)

Europareise Teil 1: England

vor 1 Jahr

von Hauke in Europe

Irgendwie fehlt hier noch ein Beitrag zu unserer Europareise. In Einstimmung auf Korea, wo ich sicher auch wieder ganz viel schreiben muss darf, schreibe ich mal ein paar Zeilen zu unserem Abenteuer in Europa. Alles fing mit einem 22 stündigen Flug von Melbourne über Bangkok nach London Heathrow [...]

¿Entiendo Español?

vor 1 Jahr

von Hauke in Europe

I am appalled! Hardly anybody in Spain spoke English. The most I heard was “no entiendo”. (meaning I don’t understand) After I managed to speak some broken Español which I remembered from school they started babbling Spanish as fast as the renfe AVE (high speed train in Spain). I tried to pick [...]

Geplante Madrid Tour

vor 1 Jahr

von Hauke in Europe

Madrid Tour auf einer größeren Karte anzeigen Da wir nur ca. 4 Stunden in Madrid sind, haben wir uns diese kleine Tour ausgedacht: 1. Puerta del Sol 2. Plaza Mayor 3. Cathedral de la Almudeña 4. Palacio Real 5. Plaza de Espaa 6. Gran Via 7. Plaza de la Cibeles 8. Parque del Retiro 9. Museo del [...]