Kimbap – Practice makes perfect

Hier kannst du lernen wie man Kimbap selber macht. Es gibt viele verschiedene Arten von Kimbap-Füllungen. Doch sie haben alle etwas gemeinsam. Reis und Seegrasblätter in denen etwas eingerollt ist. Die häufigsten Füllungen sind Gemüse, Fisch und Rindfleisch.

Vollmondfest: 대보름

Der erste Vollmond im neuen Jahr wird, wie bei uns Ostern, mit einem grossen Feuer gefeiert. Die Menschen aus der Gegend kommen zusammen und erwärmen sich an diesem kalten Abend am lodernden Feuer. Nach dem Mondkalender ist der 15. immer Vollmond. Dieses Jahr fiel er auf den 6. Februar. Deswegen [...]

Koreanische Rezepte

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Koreanische Tontöpfe

Die Tontöpfe sind aus der Zeit als es noch keine Elektrizität und somit auch keine Kühlschränke in Korea gab. Die Töpfe dienen als Kühlschrank. In ihnen wird das Essen im Sommer vor der Hitze geschütz und im Winter übersteht es den Frost durch die gleichbleibende Temperatur in den Töpfen. Sie [...]

Koreanische Zutaten

Heute will ich euch mal vorstellen was es an Zutaten in der koreanischen Küche gibt. Der Grundstock besteht wie bei uns auch, aus Gewürzen und Gemüse. Doch es gibt noch einige andere interessante Sachen die wir nicht immer im Haus haben. Was ich hier also aufliste ist der Grundbedarf den [...]

Bibimbap mit spiegelei chillipaste sesamöl sojabohnen tofu und salat

Bibimbap Rezept

Ein Rezept, das aus der Koreanischen Küche nicht wegzudenken ist. Bibimbap ist eins der bekannteren Rezepte, da es oft in den auch außerhalb Koreas bekannten koreanischen Dramen gegessen wird. Wenn du Bibimbap auch aus dem Fernsehen kennst, und dich gefragt hast wie man das zubereiten kann, wirst du hier fündig.

Beiträge mit tag "Tradition

Start » Schlagwort: Tradition

Minjaes Doljanchi – Eine koreanische Geburtstagsfeier

vor 4 Monaten

von Hauke in Feste-Feiertage

Das Jahr neue Jahr faengt genauso hektisch an wie das alte aufgehoert hat. Drum wuensche ich euch allen nachtraeglich ein frohes neues Jahr. Jetzt habe ich es zum Glueck geschafft ein paar Bilder von dem ersten Geburtstag meines Neffen hochzuladen. In Korea wird der erste Geburtstag (Dol) Mehr >

Vollmondfest: 대보름

vor 1 Jahr

von Hauke in Feste-Feiertage, Korea

Wie man in Südkorea Neujahr feiert

vor 1 Jahr

von Hauke in Feste-Feiertage, Korea

Wer meinen ersten Bericht über Neujahr in Korea gelesen hat, der wartet sicher schon auf den zweiten Teil, denn ich habe noch einiges zu erzählen.

새해복많이받으세요. So wünscht man in Südkorea ein frohes neues Jahr.

Wir fuhren bereits am Samstag zu den Schwiegereltern. Der Verkehr war weniger dicht als im Mehr >

Museum für orientalische Medizin und Kräuterkunde in Daegu

vor 1 Jahr

von Hauke in Korea, Reisebericht

Das Museum für orientalische Medizin und Kräuterkunde in Daegu ist ein Wunderbarer Ort um sich für ein paar Stunden in die Welt der Kräuter, Tonika und Tinkturen zu versinken. Vor dem Museum ist ein Platz dessen Eingang ein Altes Holztor kennzeichnet. In koreanischer Tradition bemalt und mit vielen Mehr >

Koreanische Hochzeit

vor 2 Jahren

von Hauke in Feste-Feiertage, Korea

Am ersten Wochenende waren wir in 대구 (Daegu) auf der Hochzeit von Alices Bruder. Die wurde – ganz koreanisch- in einem Wedding Tower durchgeführt. Das ist eine Art Veranstaltungszentrum speziell für Hochzeiten.

(weiterlesen …)