Bibimbap mit spiegelei chillipaste sesamöl sojabohnen tofu und salat

Bibimbap Rezept

Ein Rezept, das aus der Koreanischen Küche nicht wegzudenken ist. Bibimbap ist eins der bekannteren Rezepte, da es oft in den auch außerhalb Koreas bekannten koreanischen Dramen gegessen wird. Wenn du Bibimbap auch aus dem Fernsehen kennst, und dich gefragt hast wie man das zubereiten kann, wirst du hier fündig.

Koreanische Tontöpfe

Die Tontöpfe sind aus der Zeit als es noch keine Elektrizität und somit auch keine Kühlschränke in Korea gab. Die Töpfe dienen als Kühlschrank. In ihnen wird das Essen im Sommer vor der Hitze geschütz und im Winter übersteht es den Frost durch die gleichbleibende Temperatur in den Töpfen. Sie [...]

Vollmondfest: 대보름

Der erste Vollmond im neuen Jahr wird, wie bei uns Ostern, mit einem grossen Feuer gefeiert. Die Menschen aus der Gegend kommen zusammen und erwärmen sich an diesem kalten Abend am lodernden Feuer. Nach dem Mondkalender ist der 15. immer Vollmond. Dieses Jahr fiel er auf den 6. Februar. Deswegen [...]

Eine kulinarische Reise durch Jeju – Tag 1

Unseren Jahresurlaub (3 Tage) haben wir auf Jeju verbracht. Mit jeder Menge Sonnencreme und kurzen Klamotten im Gepäck starteten wir die Reise. Ersteinmal ein paar hundert Kilometer in die falsche Richtung. Denn es waren nur noch Flüge von Seoul aus zu bekommen. Freitag Abend fuhren wir also mit [...]

Koreanische Zutaten

Heute will ich euch mal vorstellen was es an Zutaten in der koreanischen Küche gibt. Der Grundstock besteht wie bei uns auch, aus Gewürzen und Gemüse. Doch es gibt noch einige andere interessante Sachen die wir nicht immer im Haus haben. Was ich hier also aufliste ist der Grundbedarf den [...]

Koreanische Rezepte

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Beiträge mit tag "reisen

Start » Schlagwort: reisen

Im Garten der Morgenstille

vor 1 Monat

von Hauke in Reisebericht

Wer mir auf Facebook folgt hat es vielleicht schon gesehen, wir waren am Wochenende in Gapyeong (kor. 가평) und Haben uns dort den Garten der Morgenstille angesehen. Das Frühlingsfest lief schon seit einer Woche, doch die meisten Blumen ließen leider noch auf sich warten. Vielleicht war es so weit im Mehr >

Yeongyang & JuWangSan NP

vor 2 Jahren

von Hauke in Korea, Reisebericht

Ortseingang

Dieses Wochenende waren wir bei Alices Eltern in 영양 (Yeongyang) zu hause. Yeongyang ist in Korea berümt für seine Chilis. Schon am Ortseingang begrüßen einen eine riesige, leuchtende Chili und je zwei Schoten an jeder Straßenlaterne. Jede Region hat ihre Besonderheiten für die sie Mehr >

Von Ost nach West

vor 3 Jahren

von Hauke in Roadtrip

Tag 5 Der fünfte Tag begann wie fast jeder andere Tag auch mit dem Aufstehen. Wir krochen aus den Zelten, streckten und reckten uns und wurden so langsam wach. Als ich langsam meine Augen aufbekam wurde mir klar warum mein Rücken so schlimm war. Wir hatten unsere Zelte am Straßenrand, der aus Mehr >

One Arm Point

vor 3 Jahren

von Hauke

Eigentlich war der Strand in One Arm Point nichts besonderes. Sehr schön und weiß, doch davon gibt es viele in Australien. Eigentlich wollten wir gerade wieder nach Broome fahren, doch dann kam alles ganz anders. Zur Mittagszeit, als wir gerade unsere Fertignudeln verspeist hatten und am Einpacken Mehr >