Koreanische Zutaten

Heute will ich euch mal vorstellen was es an Zutaten in der koreanischen Küche gibt. Der Grundstock besteht wie bei uns auch, aus Gewürzen und Gemüse. Doch es gibt noch einige andere interessante Sachen die wir nicht immer im Haus haben. Was ich hier also aufliste ist der Grundbedarf den [...]

Vollmondfest: 대보름

Der erste Vollmond im neuen Jahr wird, wie bei uns Ostern, mit einem grossen Feuer gefeiert. Die Menschen aus der Gegend kommen zusammen und erwärmen sich an diesem kalten Abend am lodernden Feuer. Nach dem Mondkalender ist der 15. immer Vollmond. Dieses Jahr fiel er auf den 6. Februar. Deswegen [...]

Kimbap – Practice makes perfect

Hier kannst du lernen wie man Kimbap selber macht. Es gibt viele verschiedene Arten von Kimbap-Füllungen. Doch sie haben alle etwas gemeinsam. Reis und Seegrasblätter in denen etwas eingerollt ist. Die häufigsten Füllungen sind Gemüse, Fisch und Rindfleisch.

Bibimbap mit spiegelei chillipaste sesamöl sojabohnen tofu und salat

Bibimbap Rezept

Ein Rezept, das aus der Koreanischen Küche nicht wegzudenken ist. Bibimbap ist eins der bekannteren Rezepte, da es oft in den auch außerhalb Koreas bekannten koreanischen Dramen gegessen wird. Wenn du Bibimbap auch aus dem Fernsehen kennst, und dich gefragt hast wie man das zubereiten kann, wirst du hier fündig.

Eine kulinarische Reise durch Jeju – Tag 1

Unseren Jahresurlaub (3 Tage) haben wir auf Jeju verbracht. Mit jeder Menge Sonnencreme und kurzen Klamotten im Gepäck starteten wir die Reise. Ersteinmal ein paar hundert Kilometer in die falsche Richtung. Denn es waren nur noch Flüge von Seoul aus zu bekommen. Freitag Abend fuhren wir also mit [...]

Koreanische Rezepte

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Beiträge mit tag "reisebericht

Start » Schlagwort: reisebericht

Eine kulinarische Reise durch Jeju – Tag 3

vor 8 Monaten

von Hauke in Korea, Reisebericht

Nach dem ersten Tag mit ausgiebigem Abendessen und dem gegrillten Wildschwein am zweiten Tag, ging es am dritten und letzten Tag unserer Reise etwas konventioneller zu. Unser Frühstück bestand aus Instantnudeln und Kimchi. Schnell zubereitet und trozdem lecker. Dieses in Korea (und ganz Asien) sehr Mehr >

Keimyung Kultur Dorf (계명한학촌)

vor 1 Jahr

von Hauke in Korea, Reisebericht

In der Nähe der Keimyung Universität in Daegu befindet sich das Keimyung Kultur Dorf (engl. Keimyung culture village, kor. 계명한학촌) Der Haus-Complex wurde 2004 errichtet um Keimyungs 50. Geburtstag zu feiern und um die koreanische Kultur für Koreaner und Koreas Besucher zu erhalten. Das Kulturdorf Mehr >

Von Ost nach West

vor 3 Jahren

von Hauke in Roadtrip

Tag 5 Der fünfte Tag begann wie fast jeder andere Tag auch mit dem Aufstehen. Wir krochen aus den Zelten, streckten und reckten uns und wurden so langsam wach. Als ich langsam meine Augen aufbekam wurde mir klar warum mein Rücken so schlimm war. Wir hatten unsere Zelte am Straßenrand, der aus Mehr >

One Arm Point

vor 3 Jahren

von Hauke

Eigentlich war der Strand in One Arm Point nichts besonderes. Sehr schön und weiß, doch davon gibt es viele in Australien. Eigentlich wollten wir gerade wieder nach Broome fahren, doch dann kam alles ganz anders. Zur Mittagszeit, als wir gerade unsere Fertignudeln verspeist hatten und am Einpacken Mehr >