Eine kulinarische Reise durch Jeju – Tag 1

Unseren Jahresurlaub (3 Tage) haben wir auf Jeju verbracht. Mit jeder Menge Sonnencreme und kurzen Klamotten im Gepäck starteten wir die Reise. Ersteinmal ein paar hundert Kilometer in die falsche Richtung. Denn es waren nur noch Flüge von Seoul aus zu bekommen. Freitag Abend fuhren wir also mit [...]

Bibimbap mit spiegelei chillipaste sesamöl sojabohnen tofu und salat

Bibimbap Rezept

Ein Rezept, das aus der Koreanischen Küche nicht wegzudenken ist. Bibimbap ist eins der bekannteren Rezepte, da es oft in den auch außerhalb Koreas bekannten koreanischen Dramen gegessen wird. Wenn du Bibimbap auch aus dem Fernsehen kennst, und dich gefragt hast wie man das zubereiten kann, wirst du hier fündig.

Koreanische Tontöpfe

Die Tontöpfe sind aus der Zeit als es noch keine Elektrizität und somit auch keine Kühlschränke in Korea gab. Die Töpfe dienen als Kühlschrank. In ihnen wird das Essen im Sommer vor der Hitze geschütz und im Winter übersteht es den Frost durch die gleichbleibende Temperatur in den Töpfen. Sie [...]

Kimbap – Practice makes perfect

Hier kannst du lernen wie man Kimbap selber macht. Es gibt viele verschiedene Arten von Kimbap-Füllungen. Doch sie haben alle etwas gemeinsam. Reis und Seegrasblätter in denen etwas eingerollt ist. Die häufigsten Füllungen sind Gemüse, Fisch und Rindfleisch.

Vollmondfest: 대보름

Der erste Vollmond im neuen Jahr wird, wie bei uns Ostern, mit einem grossen Feuer gefeiert. Die Menschen aus der Gegend kommen zusammen und erwärmen sich an diesem kalten Abend am lodernden Feuer. Nach dem Mondkalender ist der 15. immer Vollmond. Dieses Jahr fiel er auf den 6. Februar. Deswegen [...]

Koreanische Zutaten

Heute will ich euch mal vorstellen was es an Zutaten in der koreanischen Küche gibt. Der Grundstock besteht wie bei uns auch, aus Gewürzen und Gemüse. Doch es gibt noch einige andere interessante Sachen die wir nicht immer im Haus haben. Was ich hier also aufliste ist der Grundbedarf den [...]

Beiträge mit tag "Melbourne

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Bye bye, Melbourne

vor 4 Jahren

von Hauke in Featured

Right now I am spending my last hours in Melbourne. I am sitting in the sun at FedSq and I see some clouds comming up. It’s getting kind of cold here. Time to Read more…

Happy Easter

vor 4 Jahren

von Hauke in Featured

My dearest reades,

have a happy Easter everyone. I spend a wonderful day starting at 9:40 am when I got up. I had breakfast wich was just like two slices of multi grain bread with cheese. After that I did Read more…

Melbourne

vor 4 Jahren

von Hauke in Featured

Hello Folks,

I am in a new hostel called GreenHouse Backpackers. Its a very big hostel in the middle of the city center. The location is awesome. You can walk everywhere in minutes. Even to Aldi it takes just 10 to 12 minutes. Read more…

Great Ocean Road

vor 4 Jahren

von Hauke in Featured

Hello Again, this time from Melbourne, Victoria I am glad to be able to tell you something, because it’s been a while since I wrote the last post on this blog. Well, a lot of thing happened in the last couple of days. And that might also be the reason for why I did not really have enough time for Mehr >