Bibimbap mit spiegelei chillipaste sesamöl sojabohnen tofu und salat

Bibimbap Rezept

Ein Rezept, das aus der Koreanischen Küche nicht wegzudenken ist. Bibimbap ist eins der bekannteren Rezepte, da es oft in den auch außerhalb Koreas bekannten koreanischen Dramen gegessen wird. Wenn du Bibimbap auch aus dem Fernsehen kennst, und dich gefragt hast wie man das zubereiten kann, wirst du hier fündig.

Kimbap – Practice makes perfect

Hier kannst du lernen wie man Kimbap selber macht. Es gibt viele verschiedene Arten von Kimbap-Füllungen. Doch sie haben alle etwas gemeinsam. Reis und Seegrasblätter in denen etwas eingerollt ist. Die häufigsten Füllungen sind Gemüse, Fisch und Rindfleisch.

Koreanische Zutaten

Heute will ich euch mal vorstellen was es an Zutaten in der koreanischen Küche gibt. Der Grundstock besteht wie bei uns auch, aus Gewürzen und Gemüse. Doch es gibt noch einige andere interessante Sachen die wir nicht immer im Haus haben. Was ich hier also aufliste ist der Grundbedarf den [...]

Koreanische Rezepte

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Eine kulinarische Reise durch Jeju – Tag 1

Unseren Jahresurlaub (3 Tage) haben wir auf Jeju verbracht. Mit jeder Menge Sonnencreme und kurzen Klamotten im Gepäck starteten wir die Reise. Ersteinmal ein paar hundert Kilometer in die falsche Richtung. Denn es waren nur noch Flüge von Seoul aus zu bekommen. Freitag Abend fuhren wir also mit [...]

Koreanische Tontöpfe

Die Tontöpfe sind aus der Zeit als es noch keine Elektrizität und somit auch keine Kühlschränke in Korea gab. Die Töpfe dienen als Kühlschrank. In ihnen wird das Essen im Sommer vor der Hitze geschütz und im Winter übersteht es den Frost durch die gleichbleibende Temperatur in den Töpfen. Sie [...]

Beiträge mit tag "Daegu

Start » Schlagwort: Daegu

Monorail in Daegu

vor 1 Jahr

von Hauke in Korea

Daegu bekommt eine Einschienenbahn. Seit dem 2006 die Entscheidung gefallen ist wurde fleißig an dem Riesenprojekt geplant. Drei Jahre später, im Juli 2009 begannen die Bauarbeiten für die dritte Bahn in Daegu. Die Monorail ist einer Straßenbahn vorgezogen worden, da bei letzterer die Bauzeit Mehr >

Koreanische Zutaten

vor 1 Jahr

von Hauke in Essen, Korea, Wissenswertes

Heute will ich euch mal vorstellen was es an Zutaten in der koreanischen Küche gibt. Der Grundstock besteht wie bei uns auch, aus Gewürzen und Gemüse. Doch es gibt noch einige andere interessante Sachen die wir nicht immer im Haus haben. Was ich hier also aufliste ist der Grundbedarf den man Mehr >

Moderne Wäschereien

vor 1 Jahr

von Hauke in Korea, Wissenswertes

Dies ist ein kurzer Artikel über Wäschereien in Korea. Neulich als ich eine Jacke zur Wäscherei brachte wurde ich nach der Telefonnummer gefragt. Der Wäscher würde dann eine SMS verschicken sobald die Jacke fertig ist. Wow, ein netter Service. Zwei Tage später kam dann die Kurznachricht in der Mehr >

Museum für orientalische Medizin und Kräuterkunde in Daegu

vor 1 Jahr

von Hauke in Korea, Reisebericht

Das Museum für orientalische Medizin und Kräuterkunde in Daegu ist ein Wunderbarer Ort um sich für ein paar Stunden in die Welt der Kräuter, Tonika und Tinkturen zu versinken. Vor dem Museum ist ein Platz dessen Eingang ein Altes Holztor kennzeichnet. In koreanischer Tradition bemalt und mit vielen Mehr >

Keimyung Kultur Dorf (계명한학촌)

vor 1 Jahr

von Hauke in Korea, Reisebericht

In der Nähe der Keimyung Universität in Daegu befindet sich das Keimyung Kultur Dorf (engl. Keimyung culture village, kor. 계명한학촌) Der Haus-Complex wurde 2004 errichtet um Keimyungs 50. Geburtstag zu feiern und um die koreanische Kultur für Koreaner und Koreas Besucher zu erhalten. Das Kulturdorf Mehr >

Durch den Schnee zum Donghwa Tempel (동화사)

vor 1 Jahr

von Hauke in Korea, Reisebericht

Gestern hat es das erste Mal im neuen Jahr, und überhaupt das erste Mal diesen Winter, geschneit.

Und heute morgen lag sogar noch Schnee. Gut eingepackt gingen (mein Bruder) Nils und ich heute zum Daegu Safety Theme Park. Leider gab es dort nicht viel zu sehen. Für die Tour muss man sich vorher Mehr >

Daegu U-Bahn in Südkorea

vor 1 Jahr

von Hauke in Korea, Wissenswertes

U-bahn fahren in Südkorea ist immer wieder ein Erlebnis. Nicht nur weil das System einfach gelungen ist, sondern auch weil man immer wieder was neues erlebt. Doch kommen wir zuerst zum System. Es fängt beim bezahlen an. Eine fahrt kostet in Daegu immer 1200￦, es sei denn man hat (weiterlesen …)

Koreanische Hochzeit

vor 2 Jahren

von Hauke in Feste-Feiertage, Korea

Am ersten Wochenende waren wir in 대구 (Daegu) auf der Hochzeit von Alices Bruder. Die wurde – ganz koreanisch- in einem Wedding Tower durchgeführt. Das ist eine Art Veranstaltungszentrum speziell für Hochzeiten.

(weiterlesen …)