Glossar

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Ddeokguk - Ddeokguk, manchmal auch als Tteokguk umschrieben, ist eine Koreanische Reiskuchensuppe, die traditionell an Neujahr gegessen wird. Sie besteht aus einem Fond, in Scheiben geschnittem Reiskuchen, Streifen aus Ei und Seegras, sowie geröstetem Sesam. Es ist eine weiße Suppe, die symbolisiert die Reinheit, mit der das neue Jahr anfangenn soll. Der Legende nach wird man ein Jahr älter wenn man diese Suppe an Neujahr isst. Heutzutage wird diese leckere Suppe aber das ganze Jahr über gegessen.

DMB - DMB steht für Digital Multimedia Broadcasting und beschreibt einen Dienst der in Südkorea erfunden wurde. Ziel ist es Fernsehen Radio und Daten auf kleine portable Geräte wie Handys, tablets und Navigationsgeräte zu übertragen. Der Dienst steht in Korea seit 2005 zur Verfügung.

Fischfrikadelle - In Korea sind Fischfrikadellen flache, dünne, eckige scheiben mit der Konsistenz von festem Omelette. Man kann sie im Asia-Shop oder im Onlinehandel kaufen.

Go-Stop - Go-Stop (고스톱) ) ist ein sehr beliebtes Kartenspiel in Korea. Es wird mit Blumenkarten gespielt. Ziel des Spiels ist es möglichst viele Karten zu sammeln und dadurch Punkte zu bekommen. Hat man genug Punkte kann man die Runde beenden indem man Stop sagt. Oder man sagt Go um dann weiterzuspielen und seinen Gewinn noch zu steigern. Dabei erhöht sich aber auch das Risiko umso mehr zu verlieren. Diese beiden Kommandos geben dem Spiel seinen namen. GO-STOP

Hallabong - Hallabong ist eine süße Zitrusfrucht ähnlich der Orange. Sie wächst auf Jeju, der Insel im Süden Koreas. Ihren Namen hat diese Frucht von dem charakteristischen Gnubbel der dem Halla Berg auf Jeju ähnlich sieht.

Hangeul - 한글 - Hangeul (manchmal auch Hangul, oder Han'gŭl nach McCune–Reischauer transkription, geschrieben) ist das koreanische Alphabet. Es besteht aus 24 Zeichen, davon 14 Konsonanten und 10 Vokale. Von den Konsonanten können 5 gedoppelt werden. Aus den Vokalen können 11 Doppelvokale (Diphtonge) gebildet werden. Geschichte: Hangul wurde mitte des 15. Jahrhunderts von König Sejong dem Großen und seinen Schriftgelehrten erfunden. Da im Land die Leute kaum lesen und Schreiben konnten (damals wurde Hanja [Chinesische Schrift] verwendet) konstruierten Sie ein Alphabet das für jederman leicht zu erlernen war. Hangul ist weltweit die einzige von Grund auf erfundene Schrift.

Hangugeo - Hangugeo ist die Sprache in Korea. Es ist zusammengesetzt aus Hangug Korea und eo Sprache

Hanguk - Hanguk (kor. 한국) ist die Bezeichnung für Süd Korea. Die Offizielle Bezeichnung (Republik Korea) ist Dae Han Min Guk (kor. 대한민국)

Hwatu - Hwatu (화투) (jap. Hanafuda) heißt Blumenkarte und bezeichnet einen Satz japanischer Spielkarten die mit Blumenbildern bemalt sind. Während Glücksspiel in Japan verboten und somit die Spielkarten verbannt wurden erfand man diese Blumenkarten. Ein Deck besteht aus 48 Karten. Es gibt 12 Farben. Jede Farbe stellt eine andere Blume dar, die einen der 12 Monate Repräsentiert. Von jeder Farbe (Blume) gibt es vier Karten. Zusätzlich zu den Blumen haben manche Karten Tiere oder andere Symbole aufgedruckt, die der Karte einen höheren Wert geben. Das beliebteste Spiel mit diesen Karten heißt Go-Stop.

Kimchi - Kimchi ist ein eingelegter, fermentierter, Chinakohl, der mit Chillipaste, Knoblauch und anderen Gewürzen verfeinert wird. In Korea wird er zu fast jeder Mahlzeit gegessen. Kimchi ist sehr gesund und schmeckt zunächst nach frischem Kohl mit Chilli. Nach langer Gärung wird der Geschmack säuerlich und der Geruch sehr intensiv. Neben Kohl gibt es viele verschiedene Arten wie Rettich, Gurken, Sesamblätter, oder Kohlrabikimchi

Manismus - Manismus ist die Verehrung der Ahnen. Durch Opfergaben, meist Nahrung, die auf spezielle weise auf dem Tisch angerichtet wird, und durch das Anzünden von Kerzen und Räucherstäbchen wird der Raum vorbereitet. Mit Verbeugungen und Gebeten wird der Verstobenen gedacht.

Purpurtang - Purpurtang (auch Seegras oder Kim, kor, 김 ) wird aus Rotalgen gewonnen. Diese werden getrocknet, gewalzt und in Rechtecke für Kimbap oder in Streifen als Beilage zur Suppe geschnitten. Meißt ist das fertige Produkt auch gesalzen und mit Sesamöl versehen.

RFID - RFID steht für Radio Frequenz Identifikation (engl. Radio Frequency Identification) RFID Chips haben einen Lese und schreibmodul. Sie arbeiten berührungslos und werden häufig als Türöffner in chipkarten eingebaut. In korea kann man die Karten auch zum bezahlen in kleinen Läden oder im Taxi benutzen. Viele Kredikarten haben hier einen RFID Chip mit Bezahlfunktion.

Sesamoel - Dunkles Sesamöl wird aus hellen und schwarzen Sesamsamen grepresst. Diese werden vor dem Pressen gewaschen, gewässert, getrocknet, geröstet und abgekühlt. Das gepresste Öl wird vor der Abfüllung noch gefiltert. Beim Kauf sollte man darauf achten 100%iges dunkles Sesamöl zu kaufen. Nur dieses hat den intensiven Sesamgeruch und Geschmack. Sesamöl wird nicht zum Braten verwendet, sondern für den Geschmack. Es ist übrigens sehr gesund, da es ca. 45% mehrfach ungesättigte Omega-6 Fettsäure enthält.

Yutnori - Yutnori (윷노리) ist ein Wurfspiel dass in Korea traditionell an Neujahr gespielt wird. Mit vier Stäben wird gewürfelt um seine vier Spielsteine möglichst Schnell ins Ziel zu bringen. Dabei ist eine gute Strategie gefragt um Abkürzungen geschickt zu nutzen und die anderen Spieler rauszuwerfen.

￦ - Won ist die Währung in Korea. Manchmal wird sie auch als KRW (Koreanische Won abgekürzt.) Das Symbol ist: ￦ Um zu sehen wie viel ein Betrag in Won in Euro ist, gib folgendes bei google ein: 1200 KRW in EUR