Die heißesten Tage in Korea heißen Sambok und sind in drei Wellen aufgeteilt. Chobok (초복), der Anfang, Jungbok (중복), die Mitte, und Malbok (말복), das Ende der Sommerhitze. In dieser Zeit wird es wirklich heiß und schwül. So ein Wetter geht auf den Kreislauf. Zum Glück haben wir eine Klimaanlage. Zu Hause, im Auto und auf der Arbeit.

Es gibt verschiedene Ansätze mit der Hitze fertig zu werden. Einerseits gibt es kalte Nudelsuppen in denen Eis schwimmt. Andererseits essen viele auch heiße Hühnersuppe mit Ginseng, Reis und grünen Bohnen. Auf koreanisch: Samgyetang. (Bild unten) Diese nährstoffreiche Suppe soll helfen mit der Ermüdung fertig zu werden. Die Koreaner sagen dazu “Yi Yeol Chi Yeol” – Hitze mit Hitze bekämpfen! Ursprünglich kommt das Sprichwort aus der orientalischen Medizin, wo man fieber mit schwitzen bekämpft.

koreanische Hühnersuppe

Wer es also schafft, bei der Hitze, eine Schale heißes, dampfendes Hünerfrikasse zu essen, der wird danach erfrischt und munter sein.
Natürlich hilft Eis essen auch ganz gut :)

Fragen Kommentare und so weiter dürft ihr natürlich wie immer unten in der Box hinterlassen. Ich freu mich drauf.

Weitere Artikel: