Soja Sesam Dip

Nachdem ich euch am Anfang der Woche das Rezept fuer die Tofupfannkuchen gegeben habe, moechte ich euch jetzt auch noch mein Rezept fuer die Sauce verraten. Sie passt nicht nur zu den Tofupfannkuchen, sondern auch zu gebratenem Tofu, fritierten Chillis und Zucchini im Teig oder Chinakohl im Teig.
Wer die Zutaten aus meinem letzten Beitrag (koreanische Zutaten) bereits hat, kann sofort loslegen. Denn Alle Zutaten gehoeren zu dem Standardrepertoire der koreanischen Kueche.

Zutaten:
3 EL Sojasauce
1/4 TL SesamoelDunkles SesamölDunkles Sesamöl wird aus hellen und schwarzen Sesamsamen grepresst. Diese werden vor dem Pressen gewaschen, gewässert, getrocknet, geröstet und abgekühlt. Das gepresste Öl wird vor der Abfüllung noch gefiltert. Beim Kauf sollte man darauf achten 100%iges dunkles Sesamöl zu kaufen. Nur dieses hat den intensiven Sesamgeruch und Geschmack. Sesamöl wird nicht zum Braten verwendet, sondern für den Geschmack. Es ist übrigens sehr gesund, da es ca. 45% mehrfach ungesättigte Omega-6 Fettsäure enthält. Artikel mit diesem Begriff finden.

wird aus hellen und schwarzen Sesamsamen grepresst. Diese werden vor dem Pressen gewaschen, gewässert, getrocknet, geröstet und abgekühlt. Das gepresste Öl wird vor der Abfüllung noch gefiltert. Beim Kauf sollte man darauf achten 100%iges dunkles SesamölDunkles Sesamöl wird aus hellen und schwarzen Sesamsamen grepresst. Diese werden vor dem Pressen gewaschen, gewässert, getrocknet, geröstet und abgekühlt. Das gepresste Öl wird vor der Abfüllung noch gefiltert. Beim Kauf sollte man darauf achten 100%iges dunkles Sesamöl zu kaufen. Nur dieses hat den intensiven Sesamgeruch und Geschmack. Sesamöl wird nicht zum Braten verwendet, sondern für den Geschmack. Es ist übrigens sehr gesund, da es ca. 45% mehrfach ungesättigte Omega-6 Fettsäure enthält. Artikel mit diesem Begriff finden.

zu kaufen. Nur dieses hat den intensiven Sesamgeruch und Geschmack. Sesamöl wird nicht zum Braten verwendet, sondern für den Geschmack. Es ist übrigens sehr gesund, da es ca. 45% mehrfach ungesättigte Omega-6 Fettsäure enthält. Artikel mit diesem Begriff finden.


1/4 TL Apfelessig
1/2 TL Sesam (geroestet)

Zubereitung:
Die Zubereitung ist sehr leicht. Einfach alle Zutaten in ein kleines Schaelchen geben und kurz kraeftig umruehren.